2020中考饮食注意事项与禁忌
来源：江南官网app下载 时间：2023-07-30
2020中考即将到来，对于孩子人生的第一次大考，中考饮食注意事项有哪些？中考有没有什么饮食禁忌需要注意的？以下为您介绍一下中考饮食注意事项有哪些，中考饮食有哪些禁忌，又有哪些食物适宜考生食用。下面就是中考饮食注意事项的详细内容。
中考饮食注意事项
早餐要吃好不要吃太多
如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午10时左右血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝，从而影响学习效率或考试。如果因为某些原因没吃早餐，如孩子过于紧张，没有食欲时，可给孩子带上一小块巧克力、一片面包和一瓶牛奶或酸奶。注意食量不宜过多，以免影响午餐的进食。一般说来，一顿营养早餐应该包括以下4类食物：
谷类食物：如馒头、包子、绿豆粥、玉米、面条等。
动物性食物：如鸡蛋，煮、蒸、炒均可。
豆制品、奶及奶制品：豆腐、牛奶、豆浆、豆腐脑等。
新鲜蔬菜、水果：黄瓜、苹果、香蕉、西红柿、桃子等。
保证优质蛋白质摄入
学生每日需要蛋白质70～80克，复习考试期间可适当增加一些。优质蛋白质存在于动物性食物和豆类食物中。可多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、B族维生素和维生素D。另外，鱼、虾、贝类，尤其是深海鱼，含有丰富的DHA，可以提高大脑功能、增强记忆力。适当摄取脂肪可增强记忆力。脂肪中含有磷脂和胆固醇。磷脂有卵磷脂和脑磷脂，均是大脑记忆功能必需的物质。胆固醇也是大脑活动的所需物质，学生尤不可缺。大豆、芝麻和蛋黄含有丰富的卵磷脂。
每天食用新鲜的蔬菜水果
新鲜的蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用，同时还可帮助消化，增加食欲，防止便秘。例如菠菜、胡萝卜可增强记忆力，洋葱能改善大脑供血。
此外，还需适当吃一些粗粮杂粮，这类食物含有丰富的维生素B和膳食纤维。维生素B可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地工作。晚上可安排小米粥，小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质等。
这些食物可缓解紧张情绪
对于考生来说，每日不但要摄入足够、全面的营养，还可有针对性地多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物。
牛奶钙是天然的神经系统稳定剂。因此，备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。
香蕉含有一种物质能帮助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情变得安宁、快乐、愉快、舒畅。
富含维生素C的食品，可以起到平衡心理压力的效果，柑橘和番茄是维生素C的最佳来源。每天饮用红茶，有利于舒缓神经。
中考饮食禁忌
忌考前服补品
一些保健品、补品都要经过肝脏解毒，容易加重肝脏负担，也会引起转氨酶增高，影响体检结果。所以平时服用补品、保健品的初三生要在体检前一周停用。身体不适长期服药的考生，体检前一周也要停止使用各种药物，因为有些药物会使肝脏受损，引起一时性转氨酶增高，这种现象停药后即可消失。如果考生确实因身体不适必须服药，要在身体恢复健康并停药后再进行体检，或在体检时把情况告知大夫。
忌油腻
考生切忌吃大量油腻的动物性食品，猪肉也不要吃太多。油炸食品易使人产生饱腹感，影响其他食物的摄入量，专家推荐考生应多吃鱼、去掉皮的鸡肉、牛奶、鸡蛋等食物，也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤等，适量放些糖，既美味可口，又清热祛暑。专家建议：“当人体摄取食物酸碱平衡时，大脑处于最佳功能状态；当酸性或碱性过高时，大脑功能就会衰退。因此，考生的日常饮食中应注意营养均衡，切不可偏食。”
