荆州的大学排名第一的是长江大学，排名第二的是荆州学院，排名第三的是长江大学文理学院，以下是具体榜单，供大家参考。
1、长江大学
长江大学（Yangtze University），位于湖北省荆州市，为湖北省重点建设的骨干高校，是国家“中西部高校基础能力建设工程”高校、湖北省“国内一流大学建设高校”，也是湖北省人民政府与中国石油天然气集团公司、中国石油化工集团公司、中国海洋石油总公司共建高校和湖北省人民政府与中华人民共和国农业农村部共建高校，湖北省教育厅与荆州市共建高校，入选教育部卓越工程师教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、卓越医生教育培养计划、新工科研究与实践项目、中国政府奖学金来华留学生接收院校、全国深化创新创业教育改革示范高校。
长江大学于2003年4月经国家教育部批准，由原江汉石油学院、湖北农学院、荆州师范学院、湖北省卫生职工医学院合并组建而成。原江汉石油学院的前身为1950年创办的北京石油工业专科学校，1978年开始举办普通本科教育，隶属中国石油天然气集团公司，从2000年起，实行中央与地方共建，划转湖北省管理；原湖北农学院、荆州师范学院、湖北省卫生职工医学院分别始建于1977年、1936年、1951年。
2、荆州学院
荆州学院（Jingzhou University），简称“荆院”，位于湖北省荆州市，是一所以实施全日制普通本科教育为主的应用型本科院校。
学校前身为由长江大学举办的一所独立学院——长江大学工程技术学院， 2004年4月经教育部批准成立。2014年春来教育集团注资长江大学工程技术学院，成为学院举办方之一。2021年5月经教育部批准成立，转设更名为荆州学院。
3、长江大学文理学院
长江大学文理学院（下称“学院”）是2004年经国家教育部确认、由长江大学举办的全日制普通高等学校。学院全面贯彻党的教育方针和全国教育大会精神，坚持社会主义办学方向，落实立德树人根本任务，秉持“以人为本、学生至上”办学理念，围绕“教学立院、科研兴院，创新强院”办学思路，践行“教书育人、管理育人、服务育人、环境育人”育人理念，已为社会输送了万余名具有创新精神和创业能力的应用型、创新型人才，办学水平、人才培养质量和社会影响力日益提升。
学院践行“博文明理、日新笃行”院训，注重学生个性发展与全面发展相结合，注重专业知识学习与校园文化建设相结合，形成了具有文理特色的多样化人才培养体系。在学生管理中，坚持统筹推进“五个思政”，构建“三强化、三深入”育人体系，即强化过程管理、强化品牌建设、强化工作研究，深入教室、深入寝室、深入学生心理，形成“泮池五月风‘科技文化节’”“十佳大学生”评选表彰和“国学讲坛”等一批有影响力的特色品牌活动，用真心、真情、真意去关心和帮助学生，全面落实“三全育人”综合改革，促进学生成长成人成才。
4、湖北中医药高等专科学校
湖北中医药高等专科学校（Hubei College of Chinese Medicine）坐落在历史文化名城荆州，是经教育部批准成立的全国第一所中医药普通专科学校，实行国家中医药管理局、湖北省卫生厅、荆州市人民政府三方共建的管理体制。
学校前身是创建于1953年的荆州地区初级卫生人员培训班，1958年，更名为荆州专区卫生学校，1965年，经国家高教部批准为荆州医学专科学校，1972年，更名为荆州地区卫生学校。2002年3月，经国家教育部批准，与湖北省中医药学校合并组建湖北中医药高等专科学校。
5、荆州职业技术学院
荆州职业技术学院（Jingzhou Institute of Technology）是经湖北省人民政府批准、国家教育部备案而设立的一所面向全国招生的全日制公办普通高等院校，为湖北省高技能人才培养示范基地、湖北省旅游人才开发示范试点单位、全省首批进行“3+2”专本联合人才培养试点的10所高职院校之一。
荆州职业技术学院于2001年4月18日经湖北省人民政府批准，国家教育部备案，由荆州市财政会计学校、荆州财税会计学校、荆州市机电工程学校、荆州农业学校、荆州市纺织职工大学为基础组建。
6、荆州理工职业学院
荆州理工职业学院于2011年5月经湖北省人民政府批准成立、教育部备案的公立全日制普通高等学校，座落在荆州，以工学为主，涵盖经济、管理、艺术等专业大类。2021年2月，学校与荆州教育学院、荆州市广播电视大学合并，成立东校区、西校区，并举行揭牌仪式，全面开启“一校三区”办学的新征程。
学校坚持“立足荆州、面向湖北、辐射全国、凸显理工、培育工匠”的办学定位，秉承“以人为本、注重质量、突出特色、服务社会”的办学理念，遵循“厚德、励学、笃行、立业”的校训，以人才培养为根本的办学方向，狠抓内涵建设，积极探索校企合作、产教融合、工学结合、产学并举之道，积极推动以“学校招生与企业招工相衔接，校企育人“双重主体”，学生学徒“双重身份”为核心的现代学徒制试点，努力创建数字理工、智慧理工和品质理工，致力于建设学生向往、社会需求、人民满意的“双高”院校（即高水平现代化高职院校和高水平特色专业群）。
7、长江艺术工程职业学院
长江艺术工程职业学院是由湖北十八匠文化发展投资有限公司举办、湖北省人民政府批准成立、教育部备案、湖北省教育厅主管的一所民办非营利性全日制普通高等专科职业学校。校内建有3A景区荆州市荆楚非物质文化遗产技能传承院。
学校是全国唯一的手工技艺特色的高职学院，是湖北省非物质文化遗产生产性保护示范基地。文化和旅游部在学校设有国家级荆州传统工艺工作站，清华大学美术学院等12所高校为驻站共建单位。
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