做一名调酒师有前途吗?

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本文目录一览：

• 1、做一名调酒师有前途吗?
• 2、调酒师的工作是怎么样的?
• 3、对于调酒师这个行业，你有什么看法

做一名调酒师有前途吗?

随着时代的发展，越来越多的年轻人都会选择晚上去酒吧小酌一杯，舒缓一下一天的疲惫，而且在一二线城市调酒师的工资是不低的，有一门技术傍身，无论是对现在还是以后的发展都是有百利无一害的，而且工资收入水平是不低的，专业正规的院校学好了还有推荐就业，很不错的。
首先你要喜欢这个行业，对调酒感兴趣，那样才能在这条路上走得远，调酒这个行业前景还是很不错的，国内的调酒行业处在发展阶段，很多制度不完善，发展的空间很大，而且消费人群也越来越广。当然你不能一直停留在酒吧里，要尽量往大型的、有知名度的酒店去工作，例如一些五星级酒店，这种地方工资、福利待遇都很好而且接触的人群档次高，发展前景好。

调酒师的工作是怎么样的?

调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、*酒水，并让客人领略酒文化的专门人员。调酒是一项专业性和技术性很强，而且非常独特的职业。从1992年起，国家正式开始进行调酒师资格考试，颁发调酒师职业资格证书，从事调酒师职业的人员必须持证上岗。作为一名现代调酒师，要知识广博，对世界各地的酒品有一个全面的了解，具备娴熟的调酒技艺、拥有良好的表演能力，同时还需要有一定的酒水推销能力。调酒起源于英国，因此调酒师总给人以优雅、绅士之感。由于调酒师每天要直接面对客人，服务客人，所以良好的礼节礼貌更是成为调酒师首先要具备的素质。
调酒准备工作的主要内容：调酒师每天在实际调酒之前，必须要用足够的时间去完成准备工作，以保证所有必须用品的齐全和所有设备的正常工作。
（1）查核和补充货物。首先要根据上班的报表仔细查核货物数目，然后根据酒吧的存货平衡数，补充所有货物，将日常用的酒、汽水、配料、用具从各个柜里拿出来，按习惯位置放置好，保证吧内的整洁，摆设好规定的装饰品。
（2）搞好酒吧内的卫生工作。酒吧在营业前，要清洁工作台、地面、吧台、桌面和冰箱准备好足够的手布，所有的调酒用具也要清洗干净，用擦杯布擦洁净。所有的酒瓶和瓶口都要抹干净。准备充足的杯具并且要用热水或蒸汽来抹一次，使杯身通透、光亮，不带水渍。如瓶装酒在散*或调酒时，瓶上残留下酒液会使酒瓶变得黏滑，残留酒液会在瓶口结成硬颗粒状痕迹；瓶装或罐装的啤酒、饮料则由于长途运输及存放而表面积满灰尘，所以要随时清洁。清洁用湿毛巾将酒瓶及罐装饮料的表面擦干净。酒杯的清洁要按照规程做，即使没有使用过的酒杯每天也要重新消毒。擦酒杯时要用桶或其他容器装热开水，将酒杯的口部对着热水，让水蒸气熏酒杯直至杯中充满水蒸气时，再用清洁和干爽的餐巾擦拭，擦拭时，手握酒杯底部，右手将餐巾拿着塞入杯中，擦至杯中的水气完全消失，杯子透明光亮为止。擦干净后要对着灯光照一下，看着有无漏擦的污点。擦好后，手指不能再碰酒杯内部或上部，以免留下痕印。注意在擦酒杯时不可太用力，防止扭碎酒杯。
（3）准备好调酒用的装饰物和果汁。准备配酒的装饰物包括柠檬片（整片的和半片的）菠萝片、橙角、西芹条、青瓜条和备足樱桃、橄榄、玫瑰花等，准备好后用保鲜膜包后放入冰箱内保存，接下来就要检查所有果汁的质量是否合乎标准，避免果汁变质而造成浪费，保证成品质量。
（4）其他工作。检查小食（如花生米）的质量，检查各种设备，保持正常运作。作为调酒师，除了要具有职业素质和敬业精神外，而且还要掌握大量的酒水知识，这将为调酒师在未来调酒*和有效推销酒品的工作环节中起到至关重要的作用，同时更是成为一名出色调酒师的前提。

对于调酒师这个行业，你有什么看法

调酒师的前景，我觉得还是比较好啊，不过现在的调酒师对于专业知识、各方面的文化素质修养要求越来越高了，要全面发展才能走的更高更远，至于前途，其实无论是回答有前途还是没有前途，都不是正确的答案，因为对于一部分人来讲这个行业好，这个行业给他们带来了光鲜、好的生活，相反的也有一部分人觉得不好，因为这个行业并没有改变他们的生活状态，或者说没有变的更好，就像歌手一样，有的是“唱出中国，唱响世界”，有的只能“做个三流、四流的小角色”，对于前者歌手这个职业好，大把大把的钱拿，又有面子又风光，对于后者的就唉声叹气啊，累死累活，就赚几个小钱，万事万物，任何职业都有两面性，有好的一面同样也有不好的一面，总的来说要看自己怎么去做，选择去做了，就一定要做好，这样才有前途，这个社会，没有实力不具备竞争力，做什么职业都不行，真本事才是硬道理。我很喜欢调酒，所以我选择走进这个行业，现在也正在杭州的义鑫调酒学校学习调酒，学校老师教的很好，知识讲解的很深入也很全面，花式老师手把手的教我们，我也知道老师带进门，修行靠个人，我一定会努力的。兄弟你也是一样哦，如果喜欢就去做吧，努力好好做，如果不喜欢，只是为了工作，为了生活而去做，可能也做不好，更谈不上前途了，兴趣是很重要

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