扬州烹饪院校排名前十 中国最好的烹饪学校都有哪些?

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关于扬州大学旅游烹饪学院?

旅游烹饪学院・食品科学与工程学院是扬州大学下属的一所特色鲜明的学院。学院有全日制本科学生1600余名、研究生200余名、留学生120多名，成人教育学生1000多名。学院设旅游管理、烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、酒店管理6个本科专业。烹饪与营养教育专业是全国烹饪高等教育首创、办学历史最长、办学水平一直处于国内领先地位的首批国家级一流本科专业建设点、省级品牌专业，旅游管理专业是省内高校同类专业较早设立、有厚实办学基础和丰富办学经验的校级特色专业；食品科学与工程专业为校级品牌专业和重点建设学科；食品卫生与营养学专业、食品质量与安全专业是国内开办较早的专业。学院拥有食品科学与工程一级学科博士点、食品科学与工程博士后流动站，食品科学与工程、旅游管理、营养与食品卫生学等3个硕士点，拥有生物与医药工程硕士（食品工程领域）、农业硕士（食品加工与安全领域）两个专业学位授权点，拥有教育硕士职业技术教育旅游服务方向硕士点、旅游管理同等学力申请硕士学位授权点。食品科学与工程学科在2020年软科世界一流学科排名中位列前150名。　　学院拥有一支力量比较雄厚、结构比较合理、素质优良的师资队伍。现有教职工145人，其中专任教师117人。有教授（研究员）18人、副教授47人；博、硕士生导师74人，享受国务院*特殊津贴2人。2名教师入选江苏省“333工程”培养对象，1名教师入选江苏省“六大人才高峰”培养对象，6名教师入选江苏省“青蓝工程”， 3名教师入选江苏省“双创计划”，1名教师入选国家旅游业青年专家培养计划， 18名教师入选扬州市“绿扬金凤计划”，1名教师入选学校“教学名师”培育计划，2名教师入选学校“拔尖人才”成长计划， 22名教师入选学校人才工程计划。学院注重“双师型”师资队伍建设，有国家级烹饪大师15人，教师中有多人在国内外烹饪大赛中获奖，在第八届世界中国烹饪大赛中，学院代表队获得团体总分第一。　　　　学院办学条件优良，拥有国内领先、国际一流的教学及实验设备，并建立了一批稳定的专业实习基地，为培养宽基础、高素质、有特长、能力强的优秀人才提供了坚强的物质基础。　　学院拥有3个省级实践中心（食品工程实践教育中心、营养与烹饪科学实验教学中心、现代酒店与旅游管理实践教育中心），设有江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室、江苏扬州现代乳业加工服务中心、江苏省烹饪研究所、扬州大学焙烤食品技术中心、农产品加工及储藏工程研究中心、旅游文化研究所、中国-东盟教育培训中心、海外惠侨工程-中餐繁荣基地、扬州大学全国重点建设职教师资培训基地、中国非遗传承人群研培基地、江苏省淮扬菜产业化工程中心、国家职业技能鉴定所等教育、科研机构，主办《美食研究》（核心期刊），为学院的快速发展、办学水平和质量的不断提高奠定了坚实的基础。学院注重校企合作，先后与益海嘉里、江苏小厨娘餐饮集团、上海本优机械有限公司、山东天博食品配料有限公司、联合利华等企业合作，加强国际合作和交流，先后与美国、日本、加拿大、澳大利亚、泰国、意大利、新西兰、韩国、朝鲜等十多个国家和地区建立了稳定的合作关系，面向国外招收本科留学生和硕士、博士研究生及短期研修生。师生先后赴日本、新加坡、香港、澳门及全国各地举办美食节，受到国内外食品、餐饮同行的赞誉。学院全体在籍本科生，可申请国家奖学金、国家励志奖学金、国家助学金、朱敬文奖学金、校长奖学金、金龙鱼奖学金（烹饪与营养教育、食品卫生与营养学专业）、方广奖学金（食品卫生与营养学专业）、本优奖学金（食品科学与工程、食品质量与安全专业）。毕业生扎实的基础理论，较强的实践能力，严谨朴实的作风深受用人单位欢迎，多年来，毕业生就业率均达为100％，其中近30%学生出国深造、免试推荐和考取985、211等名校继续攻读硕士学位。多年来，学院为职业院校及中国酒店业、旅游业、食品加工业、食品安全与监管行业、餐饮业、企事业单位后勤管理、科研院所等单位输送了大批师资力量及高级技术与管理人才，其中一批毕业生已成为行业内的技术骨干和领导力量。

中国最好的烹饪学校都有哪些?

广西桂林烹饪旅游高级技术学校、山西盛世餐饮旅游技工学校、大连市烹饪中等职业 技术专业 学校、 新东方烹饪学校 、欧米奇西点学校。

1、广西桂林烹饪旅游高级技术学校课程开设

学校开设有中式烹调、西式烹调、中西式点心、 糕点 面包烘焙、烹饪与营养配餐、中文导游、涉外导游、饭店服务与管理、民航旅游服务、调酒技艺、旅游英语、计算机维护与应用、 计算机网络技术 、广告*与装潢、电子商务、汽车检测与维修。

汽车营销与修配、现代电气与制冷技术、机电维修等19个专业。其中烹饪、中西面点、餐旅服务、调酒为自治区技校重点专业。学校争取在十一・五期间建设成为广西最具影响力的以烹饪旅游、 计算机应用 、机电电子为主的综合性高级技工学校。

2、山西盛世餐饮旅游技工学校办学特色

我校以培养旅*业中高级人才为宗旨，实行封闭管理、开放教学的方针。国家级评委、烹饪大师、摄影大师、美容大师、美发大师、高级职业经理人、十佳面点师、十佳烹调师 王建军 、王怡和、刘志娟、 方明 锁、倪子良、刘维山、 刘建军 、李树怀、殷志红、温志远等亲自执教。

多年来，为省内外各大型旅游企事业和韩国、日本、新加坡、德国等培养输送了两千多名专业人才；为 中央电视台 、凤凰卫视、韩国卫视等国内外著名电视媒体多次专题报道；国家劳动和社会保障部林部长，山西省省长刘振华、 省委副书记 薛延忠多次来校视察调研；我校被评为全国先进学校、 技术学校20强，2009年度农村劳动力转移培训优秀学校。

3、大连市烹饪职业中专专业设置

学校所设烹饪（中餐）、烹饪（西餐）、烹饪（面点）、饭店服务与管理四个专业，都是国家确定的中等职业学校重点建设专业， 烹饪（中餐）、烹饪（西餐）、烹饪（面点）又是大连市中等职业学校骨干专业。

饭店服务与管理专业可选学面点等专业理论和专业技术，为将来择业扩大选择的机会。增设了烹饪（日餐）专业。学校成立22年来，专业设置稳定，且一直保持良好的发展势头，最重要的一条就是学校设置的专业适应社会经济发展的需要。学生毕业时可根据自身情况，选择就业、升学、出国。

4、新东方烹饪学校

师资力量

学校有一批治学严谨的师资队伍，截至2014年6月，27个直营学校共有厨师2000余名，名厨亲自操刀教学，其中包括刘金德、杨国胜、韩建强、郝新国、欧阳烂阳、王贤能、汪永明、汪幸生、汪文浜、斯锐、欧阳烂阳、盖玉圣等名厨名师。

教学模式

新东方烹饪教育始终高度重视教学模式的研究，紧跟餐饮市场需求，提炼出全国先进的阶段性、模块化、项目达标制教学模式。烹饪大师、名师*辅导，手把手教学，强化学员的操作技能和 职业素养 。

5、欧米奇西点学校培养目标

欧米奇西点西餐教育 结合多年的教育经验与国际先进的西点教育方法，以培养国际型西点西餐专业人才为终身使命。

学校开设丰富的西点培训课程，培养技能全面的 西点师 、西餐师、烘焙师、咖啡师以及西点行业经营管理与创业人才，是未来星级酒店与西点名店西点大师、知名西点品牌创始人的职业人生起点。

以上内容参考 百度百科  欧米奇西点学校 、 百度百科  新东方烹饪学校 、 百度百科  大连市烹饪职业中专 、 百度百科  山西盛世餐饮旅游技工学校 、 百度百科  广西桂林烹饪旅游高级技术学校

扩展资料

扬州大学烹饪系是一本。根据扬州大学历年的`招生录取批次，在江苏省，扬州大学烹饪系属于本科一批即一本院校。扬州大学烹饪系指的是扬州大学旅游烹饪学院，学院设旅游管理、烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酒店管理7个本科专业，拥有食品科学与工程一级学科博士点，动物源性食品营养与加工工程、食品化学2个二级学科博士点，旅游管理、食品科学、农产品加工与贮藏和营养与食品卫生学4个硕士点，有食品科学（含烹饪科学方向）和旅游管理2个专业硕士学位授权点，食品科学为校级重点学科。

扬州大学烹饪系是几本

根据扬州大学历年的招生录取批次，在江苏省，扬州大学烹饪系属于本科一批，也就是一本院校。扬州大学烹饪系即扬州大学旅游烹饪学院，是扬州大学下属二级学院，成立于1998年。

扬州大学烹饪学院与四川烹饪高等专科学校那个比较厉...

扬州大学烹饪学院是扬州大学下属的一所特色学院，座落在历史悠久、风景秀丽的历史文化名城扬州市市区古运河畔。目前学院有全日制本科学生1600多名、硕士研究生200多名、留学生100多名，以及成人教育与自考助学学生700多名。
目前学院下设旅游管理系、烹饪系、营养学系和食品科学系等四个系。共开设旅游管理、烹饪与营养教育、营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程（发酵工程）等6个本科专业。在开设的本科专业中，“烹饪与营养教育专业”是全国烹饪高等教育首创、办学历史最长、办学水平一直处于国内领先地位的江苏省省级特色专业；“旅游管理专业”是省内高校同类专业较早设立、有厚实办学基础和丰富办学经验的校级特色专业；“食品科学与工程专业”为校级品牌专业；“营养学专业”和“食品质量与安全”是由教育部审批、在国内开办较早的专业。
学院拥有动物源性食品营养与加工工程、食品化学2个二级学科博士点，有旅游管理、食品科学、农产品加工与贮藏和营养与食品卫生学4个硕士点，有食品科学（烹饪科学方向）和旅游管理2个专业硕士学位授权点，同时食品科学、旅游管理、农产品加工与贮藏工程和营养与食品卫生学也是我校的重点学科。
学院拥有一支力量比较雄厚、结构比较合理、素质优良的师资队伍。现有教授12人、研究员1人、副教授39人，硕士生导师38人。在双师型师资队伍中，有国家级烹饪大师8人、国家级烹饪名师4人、国家级烹饪大赛裁判和评委8人、烹饪高级技师18人。
学院设有江苏扬州现代乳业加工（省级）服务中心、江苏省烹饪研究所等7个研究机构和教育部全国重点建设职教师资培训基地以及国家职业技能鉴定所等办学支撑机构，主办《扬州大学烹饪学报》，承办《中国烹饪信息》等专业学术和信息期刊。
学院拥有优良的办学条件，有完备的教学及实验设备，在国内外都有很高的知名度。在北京、上海、广东等15个省市，建立了一批稳定的专业实习基地。学院重视理论基础，突出专业特色，强化技能训练。毕业生以其扎实的理论基础，较强的实践能力，严谨朴实的作风深受用人单位的欢迎，多年来毕业生就业率一直为100%。
学院重视对外合作和交流，先后与美国、日本、韩国等十多个国家和地区建立了稳定的合作关系，并互派访问学者和留学生。

四川旅游学院（筹）是经教育部2012年3月29日批准，由四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院合并筹建，筹建期限为1年。学院立足四川、面向全国，以旅游、食品科学、烹饪、休闲运动和语言与艺术类专业为重点，培养应用型高级专门人才。
四川旅游学院（筹）占地面积678.27亩（另有发展规划用地300亩）。现有专任教师422人，其中教授48人，具有副高级以上职称的教师161人，具有研究生学历的教师199人，有国家级优秀教学团队1个，省级优秀教学团队4个；享受国务院特殊津贴专家2人，四川省学术与技术带头人1人、后备人选2人；四川省有突出贡献专家5人，四川省教学名师4人。

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