南宁工贸职业技术学校西式面点专业介绍

南宁工贸职业技术学校西式面点专业介绍:

培养目标

培养学员了解各种主、辅料的性质、产地、鉴别、营养卫生知识，熟练掌握各种西点的烘培工艺，精通西式糕点代表品种的制作，熟悉西饼屋的经营管理和门店设计知识，逐步把学员培养成既有专业知识，又具备精湛西点烘焙工艺管理的复合型人才。

专业理论课

烹饪原料学、烘焙工艺学、西点原料学、营养与卫生、成本核算、面点技术、西点美术、裱花工艺学、经营管理学、西餐基础、交际礼仪

主要就业单位：大型餐饮企业、蛋糕食品制作公司、小型烘焙店面、自主从业等等。

主要就业部门：蛋糕生产车间、销售部、采购部、质检部、技术开发部等。

除了西式面点专业，南宁工贸职业技术学校还开设了中式烹饪、美容美体、幼儿保育、护理美容、铁路客运与服务、护理方向/现代家政服务与管理、新能源汽车检测与维修、电商新媒体运营（直播、主播）、计算机网络5G应用、计算机网络安全员、电子应用技术、工业机器人、人工智能等专业。

南宁工贸职业技术学校:

南宁工贸职业技术学校简介

南宁市工贸职业技术学校(原南宁市第二职业技术学校)始建于1982年。1985年被省政府批准为国办全日制江南体育正规嘛 ，07年4月更名为南宁市工贸职业技术学校。08年底响应市政府;一拆两改政策由原桃城区和平东路499号搬迁至春晖路9号。政府规划2010年底搬入教育园区。本校专职教师均具备大学本科学历，教师队伍高、中级讲师占2/3以上。为满足实训需要，长期聘请工厂企业的中高级技师指导学生实习实训。计算机、机电电工、电子及家电维修、会计模拟等实训室一应俱全，微机室可容纳百人，互联网宽带接入，配有大屏幕投影机，采用多媒体教学。汽修专业拥有中衡汽车维修站作为实训基地。学校环境优美、交通便利，对学生实行全封闭教学管理。德育为先、注重素质教育，是学生学习知识、掌握技能、健康成长的理想学校。

南宁工贸职业技术学校办学理念

学校坚持以服务为宗旨，以就业为导向的办学思路。形成了管理严格、治学严谨、校风优良的办学特色。学校实行学历证书与技术等级、岗位资格证书并举的;多证书培养制度。我校是衡水市电工、家电维修、计算机、汽车维修、会计电算化、珠算、普通话等定点培训考试单位。设有电子技术应用、计算机及应用、会计电算化、汽车运用与维修、航空服务等社会急需专业。学校拥有稳定的就业信息网络和畅通的就业渠道:与天津、北京、青岛、苏州、烟台等地建立了人才供求网，所有三年制学生的顶岗实习和就业安置全部免费，且跟踪服务。近年来已有多名学生被企业派遣出国参加培训，毕业生就业稳定率和满意率实现双高。诸多毕业学生已成为企业骨干，深受用人单位的青睐。

南宁工贸职业技术学校办学发展

学校是南宁市社会治安综合治理委员会命名的;南宁市社会治安综合治理先进单位，是南宁市爱国卫生运动委员会命名的;南宁市卫生先进单位，是南宁市委宣传部、南宁市教育局、南宁团市委、学生联合会命名的;大中专学生社会实践先进单位。2003年12月被广西省教育厅认定为合格中等职业学校。2005年12月被共青团衡水市委命名为;南宁市五四红旗团委。是04-05年市直文明单位。06年被市劳动保障局认定为;南宁市本级就业再就业培训基地。