畜牧兽医（动物科学方向）专业简介专业定位：坚持以就业为导向，以学生为本，以服务“海西”经济建设为宗旨，主动适应畜牧行业需求，培养具有良好职业道德和较强实践能力的高素质技能型人才，获2007年省级精品专业。
培养目标：培养具有良好职业道德，较强实践能力、创造能力、就业能力和创业能力，适应畜牧业和农村经济发展需要的高素质技能型人才。
主要课程设置：1、理论与实践比例：达到4：6学时2、理论课程：动物解剖生理、动物化学与生化、兽医基础、动物营养与饲料、动物微生物学与免疫、家畜环境卫生改良与控制、兽医临床诊疗技术、动物生产技术(其中《现代养猪生产技术》被评为省级精品课程)、良种繁育技术、动物疫病防治技术、当前畜牧生产的问题与对策、当前规模化养殖场防控技术、农牧企业创新经营、规模化养殖场内部管理、宠物饲养与保健、畜产品加工等。
3、实践教学体系：课程实验实训＋暑期生产实习＋顶岗实践（1年）师资队伍：1、专业带头人林伯全副教授/福建农业职业技术学院动科系主任；研究方向为动物疫病防控技术、畜牧场区域规划；联系电话：130157850852、骨干教师阮国荣高级畜牧师/福建农业职业技术学院科研处处长；研究方向为现代猪生产技术、繁育技术；联系电话：13959170456杨慧高级讲师；研究方向为动物营养、饲料分析；联系电话：13655093606就业方向：可从事畜牧兽医管理部门的行政管理执法、饲料和畜牧行业生产部门的经营管理和技术推广，各级饲料集团、公司及加工厂的营销管理、畜牧场的管理和技术指导、动物园、宠物饲养场等保健及动物生产、管理、营销等有关行业的工作。
本专业毕业生历年就业率：2006届毕业生就业率为96.58%，2007届毕业生就业率为98.85%。