培养目标：培养具有较高的现代饭店经营管理的基本理论知识，掌握饭店的服务技能，具备良好的职业道德和综合素质，适应现代饭店管理与服务岗位第一线的需要，能从事国际、国内饭店管理集团管理的饭店集团、连锁饭店工作的德、智、体、美、劳全面发展的高等技术应用性专门人才。
主干课程:酒店管理概论、酒店英语、饭店服务礼仪、餐饮服务于管理、前厅客房服务于管理、康乐服务与管理、中西餐饮文化、酒店营销、服务心理学、现代企业管理、酒店服务技能实训等。