酒店服务与管理培养目标：培养具有良好的职业道德,德智体美劳全面发展和有较全面的专业知识与职业技术能力,熟悉旅游服务,酒店服务及其管理工作,能胜任旅业、酒店行业的服务,接待、带团、市场拓展、管理等工作需要的中等应用型专业人才。

酒店服务与管理就业前景：本专业毕业的学生毕业后可以在星级饭店、涉外饭店、旅游公司从事餐饮管理、旅游组织等工作;也可以到独立的餐饮企业、酒吧从事餐饮酒水等相关工作。