幼儿教育专业培养目标：培养拥护党的领导，热爱祖国，具有现代教育思想和观念，有良好的师德并掌握幼儿教育的基本理论、基本知识和基本技能，能在幼儿教育机构从事教育、保育和研究工作的教师或管理人员。

幼儿教育专业就业前景:早期教育是21世纪幼儿教育的大趋势，幼教事业具有广阔的市场潜力，与之配套的幼儿教师和管理人员的需求激增，幼儿师范毕业生供不应求。尽管近年来各地一些院校增设了学前教育专业，但仍不能满足整个社会的需求。这为学前教育专业人才提供了一个巨大的就业市场和人生舞台。

幼儿教育专业核心课程：手工、舞蹈、幼儿英语、幼儿园管理、幼儿心理学、幼儿教育学 、听话和说话、幼儿教育概论、幼儿安全教育、幼儿卫生保健、幼儿语言教法、幼儿计算教法、幼儿唱歌表演 、幼儿舞蹈创编 、音乐及音乐教法、美术及美术教法。