本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美、劳全面发展，具备生物学、生态学、林草学、水利工程、环境科学、土壤学等基础理论知识，掌握水土保持与荒漠化防治技能，能从事经济林栽培、土壤分析测试、流域治理、水土保持、水利工程规划、设计、施工等工作的高等技术应用型人才。
本专业除基础课程外，主要开设：植物学、植物生理、树木分类、经济林栽培技术、生态学、环境科学、土壤学及土壤分析技术、水力学、水土保持工程技术、水土保持林学、小流域综合治理、水土保持法规与政策等课程。
本专业毕业生可在水利水土保持管理部门、水土保持监督机构、水利水保施工企业工作。