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所在地区:广西南宁
南宁财贸管理学校
学历层次:江南体育正规嘛
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专业介绍
培养目标
本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。
核心课程
烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。
计算机应用(网络、技术)
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计算机应用(平面、动画设计)
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计算机及应用
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会计(财务管理)
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