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所在地区:安徽滁州
定远化工学校
学历层次:职业学校
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专业介绍
培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
社会文化艺术
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中餐烹饪与营养膳食
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运动训练
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旅游服务与管理
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