酒店管理专业培养具有熟练的酒店管理理论知识和专业管理技能，能从事酒店经营和接待服务管理的应用型专门人才。
主要课程及实践环节：现代饭店餐饮管理、现代饭店财务管理、旅游英语、饭店日语、饭店管理概论、饭店美学、现代饭店前厅与客房管理、现代饭店营销、饭店人力资源管理、现代饭店餐饮管理综合实习、酒店美学、服务性企业整体质量管理、物业管理学、物业管理英语、现代物业设备管理、资产评估学、毕业实践、毕业设计等。
就业方向：面向旅游饭店、星级酒店、酒店式公寓、住宅小区、写字楼、商业大厦的管理和服务岗位。