水产养殖专业学制四年，毕业授予农学学士学位。
本专业培养具有水生经济动植物生产与管理、水域生态环境监测与保护、水生生物资源开发利用与水产品加工、水产动物疾病检验检疫、水产动物营养与饲料加工等方面的基本理论与实践技能的高级人才。
主要学习生物科学、水域生态学、水环境科学、水生生物及水产动物生产、水产品加工与贸易和水生资源开发和利用等方面的基本知识，具备水产经济动植物生产、水产饲料生产、水生生物病害检测与控制、水域环境监测、水产资源开发、水产品加工等方面的基本能力。
主干学科：水产科学相关学科：生物科学、环境科学主干课程：鱼类增养殖学、海水增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料学、水产动物病害学、水产品加工工艺学、水产生物技术、水域生态学、鱼类学、水环境科学、水生生物学等。
就业方向与深造：毕业后可在科研机构、高等院校、企事业单位的水生生物生产、水产动物营养与饲料加工、水生生物资源保护与开发、水域生态环境监测与保护及相关领域从事教学与研究、产品开发、市场营销和技术推广等工作。
亦可攻读水产学、水生生物学、环境科学、食品科学等学科的硕士研究生。